2015年 08月 30日
久しぶりのデジカルビ |
この週末は、予定していた用事が突然キャンセルになったので、
久しぶりにお肉でも食べようとドライブへ。
向かったのは南楊州(ナムヤンジュ)市
ソウル市を出たとたん広がる山々の風景が楽しみで、
週末のお食事は郊外へ出ることが多くなりました。
これから秋深まるごとにますます気持ちよくなりそう。
ものすごーく久しぶりのデジカルビ(豚カルビ)
*トクソスップルコギ(덕소숯불고기)
京畿道 南楊州市 瓦阜邑 月文里 1122-4
경기도 남양주시 와부읍 월문리
TEL031-577-3892
・・・・・・・・・・・・
どどーんと山盛りお肉2人分 特に愛想もなにもない?盛り付けですが
炭火(スップル)焼でとっても香ばしくジュウシイ これは美味しい。
人気店のようで、次から次にお客さんがやってきます。
メニュウはこちらの4つだけ(右上のは平日のみ)
1근(=1斤 ハングン)が2人前だそうです。
おかずはセルフサービス。
バンチャンのお皿がテーブルにたくさん並ぶのは嬉しいけど、
食べきれなかったり、食べられないものもあるので、このほうが合理的。
おかずコーナーは絶えず綺麗な状態にキープされていたし
どれも作りたてで、とっても美味しかった!
キムチは一度炒めて火を通してあるタイプ。甘みがあって美味しいのです。
チャプチェも具だくさんで美味
テンジャンチゲはとろみのある豆豆しい濃厚タイプ
お店のアジュモニ、若者くん(皆、黒縁メガネに同じ髪型で、何度も見間違えました・・)
みんながとってもキビキビ働いていて、なんてことのない素朴な食堂なのですが
とても好き!と思えるお店でした。
壁には大きく「千客萬来」と書いてありました。
また来たいなあとお気に入りになるお店って
お料理が美味しいだけでも、店内が綺麗でお洒落なだけでもないので
なんなんでしょう?と思うのですが、働く方たちの意識や雰囲気が店内や
お料理そのものに現れたり、こちらに何かしら伝わってくるものなのかな。
と感じます。もちろんピンとくるポイントは人それぞれだと思うのですが、
本来の中身は図らずとも表に出てしまう・・ということでしょうか?
これは何事にも通じるので、胆に銘じておかなければ。
・・と思わず我が身を振り返ったお腹いっぱいの週末でした。
久しぶりにお肉でも食べようとドライブへ。
向かったのは南楊州(ナムヤンジュ)市
ソウル市を出たとたん広がる山々の風景が楽しみで、
週末のお食事は郊外へ出ることが多くなりました。
これから秋深まるごとにますます気持ちよくなりそう。
ものすごーく久しぶりのデジカルビ(豚カルビ)
京畿道 南楊州市 瓦阜邑 月文里 1122-4
경기도 남양주시 와부읍 월문리
TEL031-577-3892
・・・・・・・・・・・・
どどーんと山盛りお肉2人分 特に愛想もなにもない?盛り付けですが
炭火(スップル)焼でとっても香ばしくジュウシイ これは美味しい。
人気店のようで、次から次にお客さんがやってきます。
メニュウはこちらの4つだけ(右上のは平日のみ)
1근(=1斤 ハングン)が2人前だそうです。
おかずはセルフサービス。
バンチャンのお皿がテーブルにたくさん並ぶのは嬉しいけど、
食べきれなかったり、食べられないものもあるので、このほうが合理的。
おかずコーナーは絶えず綺麗な状態にキープされていたし
どれも作りたてで、とっても美味しかった!
キムチは一度炒めて火を通してあるタイプ。甘みがあって美味しいのです。
チャプチェも具だくさんで美味
テンジャンチゲはとろみのある豆豆しい濃厚タイプ
お店のアジュモニ、若者くん(皆、黒縁メガネに同じ髪型で、何度も見間違えました・・)
みんながとってもキビキビ働いていて、なんてことのない素朴な食堂なのですが
とても好き!と思えるお店でした。
壁には大きく「千客萬来」と書いてありました。
また来たいなあとお気に入りになるお店って
お料理が美味しいだけでも、店内が綺麗でお洒落なだけでもないので
なんなんでしょう?と思うのですが、働く方たちの意識や雰囲気が店内や
お料理そのものに現れたり、こちらに何かしら伝わってくるものなのかな。
と感じます。もちろんピンとくるポイントは人それぞれだと思うのですが、
本来の中身は図らずとも表に出てしまう・・ということでしょうか?
これは何事にも通じるので、胆に銘じておかなければ。
・・と思わず我が身を振り返ったお腹いっぱいの週末でした。
by kyo_cha
| 2015-08-30 23:50
| ソウルの美味しいもの