友人のお宅で中国茶

安渓鉄観音を中心に、代表的な中国茶をちょこっとずつ詰めて
お友達のすてきな新居へおじゃましました。





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お手持ちの茶器で、美味しく中国茶を淹れる方法を知りたい
とのことだったので、茶具の類は何も持参しなかったのですが、
ご自宅には素敵な器がたくさん〜。

美味しいお手製ランチを頂いたあとは、茶席作りからスタート。
お持ちのモシは秋らしい色合わせ。
普段とは違う友人宅のお道具を前に、あーでもないこーでもないと
皆で茶席を作るのはおもいがけない楽しさでびっくりでした。


途中、配置などに迷いながらも・・
最終的にできあがったのはこんなテーブルです。

お写真は友人撮影のものを頂きました〜。


実際にみなさんにもお茶も淹れてもらったのですが
なんども「あちちち〜」と言わせてしまい　ごめんなさいー
「まるで火あぶり」・・という感想に大笑い（笑）
私も普段はじっと我慢しているのですが、慣れない茶器はやっぱり熱かったです・・



中国茶のお作法は、茶葉の量や湯の温度など、いくつかのコツさえおさえれば
特にこれといった決まりはありません。
茶葉を観察して　茶具を選び　香りを聞いて　味わって　
それぞれの楽しみ方を見つけてもらえたらそれがいちばん嬉しい。
相変わらず説明べたで申し訳ない限りでしたが、アシスタントをかって出てくれた
kayさんはじめ優しい皆さんのおかげで、楽しい時間はあっという間でした。

お宅を提供してくださったyossyさん！　
久しぶりにお目にかかれて嬉しかったYさん
そして以前からずっとブログの大ファンだったイクラさん！
アシスタントと呼ぶには優秀すぎるkayさん
みなさんこの日は本当にありがとうございました〜。