2014年 01月 21日
トルコチャイでティータイム |
年末年始にかけてトルコをご旅行されていたアロマと紅茶の先生
Crystalさんがトルコチャイを楽しむ会を開いてくださいました。
こちらのティーセット、お写真拝見してぜひ実物を見せて
いただきたかったんです。やっぱりすてき!
トルコのチャイ(Çay=茶)は2段ポット(チャイダンルック)でいれます。
ポット上部には茶葉を、下にはお湯
茶葉を蒸らしつつ、差し湯もしつつ・・ポットもずっと暖かいままで
とても合理的。渋みが出にくくさらっと飲みやすいトルコの紅茶は
するすると喉越し良く、いくらでも飲めてしまいます。
おかわり〜 おかわり〜 といったい何度おねだりしたかな(笑)
チャイグラスでエルマチャイ(アップルティー)も淹れてくださいました。
粉末のタイプではなく、フリーズドライになった角切り林檎に
ハイビスカスがブレンドされているもの。甘酸っぱく、こちらも美味しい。
三段トレイにはトルコのお菓子ターキッシュディライトや
お手製スイーツもたっぷり。幸せ〜。
ご一緒したヨメコさんの手作りわらび餅にちんすこうも絶品でした。
ごちそうさまでした!
トルコは私にとっても忘れられない旅先のひとつ。
アジアとヨーロッパどちらの雰囲気も感じられるエキゾチックな土地に
美味しいお食事、お茶やスパイス、布や織物、ガラス製品・・などなど
バザールでのお買い物も楽しくいつかまた訪れたいと思う場所です。
Crystalさんのおかげで数年前の思い出がよみがえってきました。
心地よくてすっかり長居してしまったのですが、
いろんなお話もできあっという間の楽しいひとときでした。
さむ〜い冬(・・そして今日の外の空気は悪かった〜)の贅沢おうちティータイム・・
至福の午後をありがとうございました♪
Crystalさんがトルコチャイを楽しむ会を開いてくださいました。
こちらのティーセット、お写真拝見してぜひ実物を見せて
いただきたかったんです。やっぱりすてき!
トルコのチャイ(Çay=茶)は2段ポット(チャイダンルック)でいれます。
ポット上部には茶葉を、下にはお湯
茶葉を蒸らしつつ、差し湯もしつつ・・ポットもずっと暖かいままで
とても合理的。渋みが出にくくさらっと飲みやすいトルコの紅茶は
するすると喉越し良く、いくらでも飲めてしまいます。
おかわり〜 おかわり〜 といったい何度おねだりしたかな(笑)
チャイグラスでエルマチャイ(アップルティー)も淹れてくださいました。
粉末のタイプではなく、フリーズドライになった角切り林檎に
ハイビスカスがブレンドされているもの。甘酸っぱく、こちらも美味しい。
三段トレイにはトルコのお菓子ターキッシュディライトや
お手製スイーツもたっぷり。幸せ〜。
ご一緒したヨメコさんの手作りわらび餅にちんすこうも絶品でした。
ごちそうさまでした!
トルコは私にとっても忘れられない旅先のひとつ。
アジアとヨーロッパどちらの雰囲気も感じられるエキゾチックな土地に
美味しいお食事、お茶やスパイス、布や織物、ガラス製品・・などなど
バザールでのお買い物も楽しくいつかまた訪れたいと思う場所です。
Crystalさんのおかげで数年前の思い出がよみがえってきました。
心地よくてすっかり長居してしまったのですが、
いろんなお話もできあっという間の楽しいひとときでした。
さむ〜い冬(・・そして今日の外の空気は悪かった〜)の贅沢おうちティータイム・・
至福の午後をありがとうございました♪
by kyo_cha
| 2014-01-21 23:57
| ソウルの日々